Hasta la última gota
Hogaño
tu aceite de confianza
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la máxima calidad, obtenido por la molienda del fruto de la aceituna de olivos cultivados al estilo tradicional, como se ha hecho en nuestra tierra, La Siberia, desde hace milenios. Sí aquí, en la misma Extremadura (España).
La Siberia es un paraíso natural situado al noreste de la provincia de Badajoz, desconocido para muchas personas y a la vez reconocido mundialmente como Reserva de la Biosfera.
Hasta la última gota
Hogaño
tu aceite de confianza
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la máxima calidad, obtenido por la molienda del fruto de la aceituna de olivos cultivados al estilo tradicional, como se ha hecho en nuestra tierra, La Siberia, desde hace milenios. Sí aquí, en la misma Extremadura (España).
La Siberia es un paraíso natural situado al noreste de la provincia de Badajoz, desconocido para muchas personas y a la vez reconocido mundialmente como Reserva de la Biosfera.
Cuatro variedades que te sorprenderán
Aceite Hogaño
HOGAÑO Estepa
Es un aceite multivarietal con predominancia de las variedades Verdial de Badajoz y en menor medida Manzanilla Cacereña y otras, que le aportan un carácter ligeramente dulce, y con un frutado medio-alto que le confiere un color amarillo verdoso con recuerdos a hierba recién cortada y tomatera.
HOGAÑO Raña
Es un aceite multivarietal con predominancia de las variedades Manzanilla y Picual, con una pequeña aportación de Cornicabra.
De un alto frutado, presenta un característico color oro (amarillo intenso) con un ligero picor y amargor.
HOGAÑO Sierra
Es un aceite multivarietal con predominancia de la variedad Cornicabra con algo de Verdial y Picual.
Es un aceite frutado de aceituna y manzana, que en boca recuerda toques herbáceos de hoja de olivo, y que tiene un ligero sabor amargo.
HOGAÑO Siberia
Es un aceite de oliva virgen extra obtenido de un coupage del resto de variedades para conseguir un producto de un extraordinario valor gastronómico.
Un aceite con personalidad, con el frutado de aceituna y frutas maduras que presenta un color amarillo con tintes verdosos, en boca trae recuerdos a hierba cortada, algo dulce, con un ligero picor en su salida.
¿Quieres decirnos algo?
Hogaño, aceite en estado puro
Porque puro es el aire que respiran nuestros olivos. Sí, se cultivan en una de las zonas rurales con menor densidad de población de España, y eso se nota.
Llevamos a tu mesa el mismo aceite que toman nuestras familias, porque cultivamos y recolectamos las aceitunas pensando en ellos, pensando en tí.
Nuestras almazaras
Nuestro aceite está elaborado con las aceitunas cultivadas y recolectadas con mucho cariño y esfuerzo por los socios de las cooperativas de:
- Nuestra Señora de la Asunción (Fuenlabrada de los Montes)
- La Cigüeña (Puebla de Alcocer)
- San Agustín de Obando (Navalvillar de Pela)
- San Cristóbal Mártir (Castilloblanco)
Para llevar a tu mesa un producto natural de gran calidad, al estilo tradicional.
NUESTRO TESORO
¿Quieres saber todo sobre el AOVE de cultivo tradicional?
Aquí encontrarás respuestas a muchas de las preguntas que te haces sobre el aceite de oliva virgen extra, maravilla apreciada en el mundo entero por su valor nutritivo y beneficios aportados a nuestra salud a través de la dieta mediterránea.
¿Qué significa AOVE?
AOVE son las siglas de Aceite de Oliva Virgen Extra, y se denomina así al puro zumo de aceituna que tiene una acidez libre máxima, en ácido oléico, de 0,8 g (por 100g) frente a los 2 g que tiene el aceite de oliva virgen.
¿Qué es un olivar de cultivo tradicional?
Es la forma de cultivo del olivo más extendida en nuestro país (España) heredada de nuestros antepasados y que se caracteriza por sus grandes olivos en la mayoría de los casos centenarios (incluso milenarios), plantados a unos 8 o 10 metros unos de otros, gracias a un amplio marco de plantación (cada 8 o 10 metros), y habitualmente de secano.
¿AOVE amarillo oro o amarillo verdoso?
Depende. Sí, porque el AOVE se presenta en una amplia gama de amarillos y todos ellos tienen las mismas propiedades y la misma calidad. Ello es debido a varios factores, pero principalmente al grado de maduración que tenían las aceitunas en el momento de su recolección y molienda.
Si la recolección fue temprana, el zumo de aceituna contiene una mayor cantidad de clorofila que le aporta ese tono verdoso. En cambio si la recolección se llevó a cabo con las acitunas más maduras, el contenido de carotenoides es mayor y por tanto su color amarillo es más intenso.
¿Para qué puedo usar el AOVE?
Donde más te guste. Puedes utilizarlo para acompañar al pan en cualquiera de las comidas, para aliñar tus ensaladas, o para elaborar tu guiso preferido. También puedes utilizarlo para elaborar tus salsas que acompañarán carnes o pescados. Puedes utilizar el AOVE para tus frituras, porque aguanta bien las altas temperaturas también lo puedes utilizar para dar un toque muy especial a tus asados.
Como ves, los usos que puedes dar al aceite de oliva virgen extra en tu cocina diaria son muchos, y en todos ellos paorta un sabor muy especial y sobre todo una valor muy importante a tu dieta. Y si no, recuerda todo lo que has leído y oído respecto a la famosa dieta mediterránea, ¡verás como la practicas todos los días!
¿Qué diferencia HOGAÑO del resto de AOVE?
Cuando lo pruebes sabrás la respuesta. Sí, así de simple. Su personalidad sorprende y gusta.
Y es que nuestro HOGAÑO en cualquiera de sus variedades encanta a quien lo prueba, tanto que es elegido para su cocina diaria. Eso nos llena de ilusión para seguir cultivando con esmero nuestros olivares, cuidando el momento de la recolección y mimando a las aceitunas para obtener lo mejor de ellas en nuestras propias almazaras.